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立冬進補囉！中醫：要補得恰到好處


【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2011年11月3日 14:00


節氣即將來到「立冬」，古人有云：「冬不藏精，春必病溫。」說的是在冬天人體免疫力也隨之下降，同時新陳代謝也較低下，因此這時應當好好調養生息，固守精氣，做好保暖，緩解寒冷對身體的侵襲，才能減低來春生病機率。


陳怡如醫師表示，冬令進補應偏溫補，生活作息正常，並注意保暖。（攝影／黃志文）


臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師陳怡如表示，民眾應從正確調養生息來固守精氣，同時要從規律均衡飲食與生活起居做起。首先從飲食方面，可食用一些偏溫性食物如:羊肉、鱔魚、南瓜、糯米、櫻桃、龍眼等食物，或可選擇平性食物如牛豬魚類、菇類、山藥、紅蘿蔔、蘋果等食材，應盡量避免涼性食物如瓜類、貝殼蟹類、柑橘類等。

在烹調時，則可適度加入一些枸杞、紅棗、黃耆、黃精、何首烏、益智仁、杜仲、當歸等較平偏溫補又可增添食物風味的藥材。生活作息上，應盡量避免熬夜或在天未亮時出門活動，且注意保暖。遵守以上原則，則可達到冬天藏精的目的。

慢性病患進補要適度

陳怡如進一步表示，有關冬天是否一定要冬令進補呢？事實上現代人的冬令進補，都放入過多肉類及油鹽等調味料，高脂肪、高熱量反而造成身體額外負擔，特別是患有慢性病如高血壓、糖尿病、痛風等的民眾，更要注意適量攝取，否則補出病來就得不償失了。

真正需要冬令進補的對象其實主要建議一些體質偏虛寒的患者，臨床表現可見身體機能代謝活動比較衰退，抵抗力弱、較怕冷，手腳常冰冷、臉色蒼白、貧血、倦怠乏力、腹瀉腹脹、尿量多而色淡等。即使符合這樣的體質，在感染發炎狀態時，如感冒發燒、喉嚨痛、急性腸胃炎、皮膚癢，或患有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、乾燥症等處於活動期時也應忌口，才不至於加重病情變化。

腸胃有毛病進補去寒濕

陳怡如提醒今年腸胃不佳以及有筋骨毛病的患者，要注意溼氣對於身體影響。因此在食材上可再適時加入一些健脾燥濕或去寒濕之品，如白朮、茯苓、蒼朮、陳皮、芡實、生薑、乾薑之品等。冬令進補除了根據節氣外，也應配合整個大環境氣候變化，並根據實際狀況，針對個人體質，選擇不同藥材進補，這樣才能補得恰到好處。


http://www.top1health.com/Article/80/334


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