黃色小鴨游來游去

【問】素食小魚乾的食譜？張香香 【問】素食小魚乾的食譜？ 最 近 在 明 德 素 食 館 吃 到 一 種 素 食 的 小 魚 乾 香 香 脆 脆 的 有 包 海 苔 及 灑 上 白 芝 麻 想 要 自 已 做 做 看 ， 請 美 食 大 大 賜 教 作 法 感 激 不 盡 ~ 謝 謝 回 答 ^_^
素丁香魚 　 材料： 調味料： 豆皮２張紫菜皮４張剝皮花生１兩麵糊白芝麻 醬油砂糖 　　 　 作法： １．豆皮攤開，抹上麵糊貼上紫菜皮；再抹上麵糊貼上紫菜皮，把周邊多餘豆皮折成正方形。

放入冷凍５～１０分鐘取出切成長５公分、寬０.５公分。

２．再放入燒熱的油鍋，用中火炸酥成素丁香，撈起備用。

３．把醬油、砂糖一起煮開，倒入素丁香攪拌，再灑上白芝麻、花生即可。

參考資料 http://community.tzuchi.net/LoveOfPg.nsf/b6bc51674636ceca48256e9100133e11/b3e57eb572149aa648256e8200081b17?OpenDocument

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