黃色小鴨游來游去

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林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任 林杰樑

關於萊克多巴胺

1. 應避免食用內臟,: 因內臟萊克多巴胺含量是肉品的十到五十倍.(目前未輸入含萊克多巴胺的內臟)

2. 但孩童(十三歲)對萊克多巴胺的敏感度為成年人(五十歲)的十倍, 因此應減少美國牛肉攝取量.

3. 基於歐盟的食品安全局的意見肉品10PPB,未能保障心血管疾病患者的健康風險, 因此有心血管疾病者不宜食用..

4. 嬰幼兒年齡小於18個月以下, 根據醫學研究, 其分解萊克多巴胺的肝臟酵素未成熟, 無法分解萊克多巴胺, 因此不宜食用.

5. 萊克多巴胺可能經由母乳餵食嬰幼兒, 因此哺乳婦女也不宜食用.

6. 懷孕婦女因萊克多巴胺安全性研究仍不夠周全, 也不宜食用.

7. 任何食用美國牛肉有發生胸悶, 心跳加快者, 應儘速就醫, 以確保身體健康安全.

8. 如果擔心任何風險, 拒絕購買美國牛肉也是一種選擇.

9. 因萊克多巴胺由肝腎代謝 因此肝腎疾病者應少食


http://www.greencross.org.tw/food&disease/ractopamine.htm



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